Mieli classici
Castagno, millefiori, acacia, miele in favo e polline.
- Miele di castagno
- Miele millefiori
- Miele di acacia
- Miele in favo
- Polline
Guida · Apicoltura ticinese
Miele ticinese
Il miele ticinese racconta i boschi di castagno, i prati fioriti e le valli del cantone. Le nostre arnie si trovano nel territorio del Ticino e ogni raccolto esprime i profumi della stagione.
I mieli Ticinorganic sono stati premiati con i Sigilli d'Oro e vengono selezionati e invasettati con cura, in piccoli lotti.
Le varietà di miele del Ticino
Ogni varietà nasce da una fioritura diversa: il miele di castagno ha un carattere intenso e leggermente amarognolo, l'acacia è delicato e chiaro, il millefiori riunisce i fiori dei prati e dei boschi. Completano la gamma il miele in favo, da gustare così come lo costruiscono le api, e il polline.
Specialità a base di miele
Accanto ai mieli puri prepariamo ricette in cui il miele si unisce a spezie, creme e oli essenziali: abbinamenti nati in laboratorio per la colazione, le tisane e la cucina.
Mieli lavorati
Curcumiel, Zenzimiel, Nocimiel, Nocciomiel, Balsamiel e Lavandamiel.
- Curcumiel — miele e curcuma
- Zenzimiel — miele, curcuma e zenzero
- Nocimiel — miele e crema di noci
- Nocciomiel — miele, crema di nocciole e cacao amaro
- Balsamiel — miele, propoli e oli essenziali di timo, menta peperita, pino silvestre, eucalipto
- Lavandamiel — miele e olio essenziale di lavanda
Il miele anche nei nostri distillati
Il miele ticinese è un ingrediente anche della nostra Grappa al miele e della confettura di cipolla rossa caramellata nel miele e vino rosso.
Scegli il tuo miele ticinese
Tutti i mieli sono disponibili sul nostro shop online. Per quantità o informazioni scrivici.