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Ratgeber · Nusslikör

Tessiner Nocino – Nusslikör

Nocino ist der Likör aus grünen Walnüssen, ein Familienrezept, das im ganzen Tessin verbreitet ist. Ticinorganic stellt ihn in zwei Versionen her: den klassischen Nocino und den im Holz gereiften Nocino Barrique.

Tessiner Nocino und traditionelle Amari von Ticinorganic

Was ist Nocino?

Nach der Tradition wird Nocino aus noch grünen Walnüssen samt Schale hergestellt, die mit Zucker und Gewürzen in Alkohol eingelegt werden. Das Ergebnis ist ein dunkler, aromatischer Likör mit leicht bitterem Abgang, meist als Digestif serviert.

Die zwei Versionen von Ticinorganic

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